経営者モーニングセミナー

奥能登から食の未来を拓く

講師
株式会社Ante 代表取締役
のと foodstudies 代表理事
フードアクティビスト

中巳出 理

幼少時より伝統生け花を修得し27歳で古流三悠会を創流。
30代~40代は現代彫刻の創作活動
50代でECビジネスを立ち上げ米国を相手にビジネスを展開。
2009年 地域の農産物伝統文化を生かした商品開発し地域活性化に繋げたいとAnteを創業。
2014年8月に珠洲市の限界集落に「しお・CAFE」オープン、2017年4月に奥能登揚げ浜塩田を開耕し製塩事業部に着手

2020年 のとfoodstudies 設立
2021年 奥能登・珠洲郷土料理本【よばれん華】監修 発刊
【のとfoodstudies】は、「民食」運動の推進を提唱します
日本各地の風土に育まれ、民衆の生活に根ざした「食」それが「民食」です〝手仕事〟が支える郷土料理、地域で賄う食材を大切に生産から消費まで、見える「食の循環」を守りたい。

幼少時より伝統生け花を修得し27歳で古流三悠会を創流。
30代~40代は現代彫刻の創作活動
50代でECビジネスを立ち上げ米国を相手にビジネスを展開。
2009年 地域の農産物伝統文化を生かした商品開発し地域活性化に繋げたいとAnteを創業。
2014年8月に珠洲市の限界集落に「しお・CAFE」オープン、2017年4月に奥能登揚げ浜塩田を開耕し製塩事業部に着手

2020年 のとfoodstudies 設立
2021年 奥能登・珠洲郷土料理本【よばれん華】監修 発刊
【のとfoodstudies】は、「民食」運動の推進を提唱します
日本各地の風土に育まれ、民衆の生活に根ざした「食」それが「民食」です〝手仕事〟が支える郷土料理、地域で賄う食材を大切に生産から消費まで、見える「食の循環」を守りたい。

会場名
金沢国際ホテル
会場住所
金沢市大額町ル8番地
駐車場
110台完備